番茄虾球做法番茄虾球怎样做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 21:50:30

番茄虾球做法番茄虾球怎样做

1、食材：虾、葱姜、蛋清、胡椒粉、绍酒、淀粉、番茄沙司、盐、白糖、白醋各适量。 2、将虾去掉壳及头部，尾部留下，取出虾线。 3、虾从背部用刀片开，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。 4、虾球用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样可以使虾仁口感脆爽。 5、将虾控干后放入小碗中。 6、在虾球中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉，充分搅拌均匀、用手抓匀上浆。

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导读1、食材：虾、葱姜、蛋清、胡椒粉、绍酒、淀粉、番茄沙司、盐、白糖、白醋各适量。 2、将虾去掉壳及头部，尾部留下，取出虾线。 3、虾从背部用刀片开，不要切断，保持腹部相连，将尾部向前卷曲，从腹部中间穿过做成虾球。 4、虾球用淡盐水泡泡后再清洗干净，这样可以使虾仁口感脆爽。 5、将虾控干后放入小碗中。 6、在虾球中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉，充分搅拌均匀、用手抓匀上浆。