红烧大排的做法最正宗的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 21:45:31

红烧大排的做法最正宗的做法

1、准备用料。大排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、耗油、食盐、白糖、淀粉、鸡蛋。2、先用刀背将它拍松、拍散，用刀背横着拍打一会，竖着也拍打一会，拍松撒之后能更好的入味。3、准备一个盆，把大排放进去，加入食盐、料酒、姜片、鸡蛋，将它抓匀，腌制半小时，让大排更加入味。4、大排腌好之后，将它两面均匀的裹上一层淀粉。7、然后倒入热水没过大排，盖上盖子焖煮15分钟左右。

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导读1、准备用料。大排、葱、姜、料酒、生抽、老抽、耗油、食盐、白糖、淀粉、鸡蛋。2、先用刀背将它拍松、拍散，用刀背横着拍打一会，竖着也拍打一会，拍松撒之后能更好的入味。3、准备一个盆，把大排放进去，加入食盐、料酒、姜片、鸡蛋，将它抓匀，腌制半小时，让大排更加入味。4、大排腌好之后，将它两面均匀的裹上一层淀粉。7、然后倒入热水没过大排，盖上盖子焖煮15分钟左右。