正宗梅菜扣肉的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 21:45:29

正宗梅菜扣肉的做法

1、食材：五花肉1000g、梅干菜200g、冰糖碎适量、油适量、盐适量、酱适量、腐乳汁适量。 2、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。 3、捞出擦去水分，趁热抹上酱油。 4、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。 5、把炸好的五花肉切成大长片。 6、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。 7、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内。

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导读1、食材：五花肉1000g、梅干菜200g、冰糖碎适量、油适量、盐适量、酱适量、腐乳汁适量。 2、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。 3、捞出擦去水分，趁热抹上酱油。 4、炒锅倒油，烧至八成热时，将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉。 5、把炸好的五花肉切成大长片。 6、取一大碗，倒少许油和冰糖碎抹匀。 7、将肉片的肉皮朝下，整齐地码在碗内。