正宗腌制坛子酸肉做法怎样做正宗腌制坛子酸肉

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 21:45:53

正宗腌制坛子酸肉做法怎样做正宗腌制坛子酸肉

1、土母鸡1500g，猪肘子500g，响皮适量，心俐肚适量，虎皮蛋适量，油炸圆适量，小酥肉适量，野山菌适量。2、坛中加入猪肘子（坛子需事先用开水煮十分钟晾冷备用，预热防破裂）。3、加入土母鸡（一年以上的老土母鸡）、加入虎皮蛋、加入油炸圆子、加入心俐肚、加入响皮、加入野山菌、最后加入小酥肉。4、加入四川老黄姜片、加入香叶、加入八角一枚、加入几粒汉源花椒。6、双层锡纸封住坛口并用绳子捆紧。

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导读1、土母鸡1500g，猪肘子500g，响皮适量，心俐肚适量，虎皮蛋适量，油炸圆适量，小酥肉适量，野山菌适量。2、坛中加入猪肘子（坛子需事先用开水煮十分钟晾冷备用，预热防破裂）。3、加入土母鸡（一年以上的老土母鸡）、加入虎皮蛋、加入油炸圆子、加入心俐肚、加入响皮、加入野山菌、最后加入小酥肉。4、加入四川老黄姜片、加入香叶、加入八角一枚、加入几粒汉源花椒。6、双层锡纸封住坛口并用绳子捆紧。