正宗火锅底料制作方法正宗火锅底料制作方法是什么

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 21:46:26

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1、材料：牛油3斤，色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒750克，生姜1两，大蒜1两，花椒1.5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两。白扣5克，草果5克，三奈3-5克，丁香3-5克，砂仁5克，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，陈皮5克，八角5克香叶5克，小茴香8克。2、炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。

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导读1、材料：牛油3斤，色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克，醪糟20克，滋粑海椒750克，生姜1两，大蒜1两，花椒1.5两，豆豉15克，宜宾碎米牙菜15克，冰糖1两，上等辣椒面2两，大葱1两。白扣5克，草果5克，三奈3-5克，丁香3-5克，砂仁5克，香果5克，孜然5克，桂皮5克，甘草5克，陈皮5克，八角5克香叶5克，小茴香8克。2、炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨。