小麦淀粉凉皮的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2021-01-03 11:41:39

先将小麦淀粉与面粉的比例为小麦淀粉180克，面粉50克，搅拌后加点盐，用不锈钢平板抹一点油，防止粘连，然后锅里放适量的水，面糊搅拌均匀后，用勺子舀一勺放入铁板中使其均匀，然后盖上锅盖煮2分钟，接着把凉皮粉切成丝，加入一些自己喜欢的配料即可。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读先将小麦淀粉与面粉的比例为小麦淀粉180克，面粉50克，搅拌后加点盐，用不锈钢平板抹一点油，防止粘连，然后锅里放适量的水，面糊搅拌均匀后，用勺子舀一勺放入铁板中使其均匀，然后盖上锅盖煮2分钟，接着把凉皮粉切成丝，加入一些自己喜欢的配料即可。

在炎热的夏天，一碗凉皮会特别的开胃，可以降温，很多人不知道其实家里用小麦淀粉就可以做凉皮了，非常方便快捷，那么如何做出美味的凉皮呢？下面一起来看看吧。

1.在超市里面可以买到小麦淀粉，小麦淀粉与面粉的比例为小麦淀粉180克，面粉50克，搅拌成糊状。

2.加点盐，面糊的稀稠度会比做面包的稀一点。

3.用不锈钢平板抹一点油，防止粘连。用一个大铁锅，锅里放适量的水，把铁盘漂浮于锅内。

4.面糊搅拌均匀后，用勺子舀一勺放入铁板中使其均匀，然后盖上锅盖煮2分钟。可以看到面糊颜色变成了透明色。

5.用冷开水把准备好的凉皮递过去，防止粘连。这样，把其他面糊全部做成凉皮，放在盘子里。

6.全部做好之后，把凉皮粉切成丝。加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝和少许香菜，煮熟的芝麻，加入红油和芝麻油酱油。搅拌均匀，就会做出一盘美味的凉皮。

以上就是关于小麦淀粉凉皮的做法相关内容了，看来以上的内容后是不是觉得非常的简单呢，学会的朋友们感觉学着一起做吧。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

标签：做法淀粉凉皮