烫蛋皮的家常做法家常烫蛋皮怎样做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 11:35:09

烫蛋皮的家常做法家常烫蛋皮怎样做

1、食材：红薯淀粉60克、马蹄粉60克、鸡蛋2个、清水130克、姜8克、猪肉50克。 2、红薯淀粉和马蹄粉混合。 3、倒入清水浸泡一会，搅拌均匀，使淀粉融化成无颗粒的浆，倒入筛网内滤去杂质。 4、敲入鸡蛋，将面浆搅拌均匀。 5、锅内加少许油，锅热后倒入一大勺面浆，等到饼面颜色从白变透明，立刻翻面，再煎一会，两面煎熟即可捞起。把所有面浆煎完。 6、将煎好的蛋皮切成均匀宽度大约0.8～1厘米。

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导读1、食材：红薯淀粉60克、马蹄粉60克、鸡蛋2个、清水130克、姜8克、猪肉50克。 2、红薯淀粉和马蹄粉混合。 3、倒入清水浸泡一会，搅拌均匀，使淀粉融化成无颗粒的浆，倒入筛网内滤去杂质。 4、敲入鸡蛋，将面浆搅拌均匀。 5、锅内加少许油，锅热后倒入一大勺面浆，等到饼面颜色从白变透明，立刻翻面，再煎一会，两面煎熟即可捞起。把所有面浆煎完。 6、将煎好的蛋皮切成均匀宽度大约0.8～1厘米。