湖南腊肉做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 11:21:58

湖南腊肉做法

1、腌料比例：10斤肉：1.5斤盐：2 斤高度粮食酒：100克辣椒粉：100 克花椒粉：30克八角面。 2、新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。3、放高度白酒。（一般都是放的高粱酒）。4、放花椒面、八角面。放辣子面。（辣子面有不放的）。5、最后放盐。（先放盐的话其它香料吃不进肉里）。6、给肉做按摩，搓揉一会让佐料进入肉里。几分钟盆底的酒喝佐料就都粘在肉上了。8、拿挂钩挂起风干2个月左右。

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导读1、腌料比例：10斤肉：1.5斤盐：2 斤高度粮食酒：100克辣椒粉：100 克花椒粉：30克八角面。 2、新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。3、放高度白酒。（一般都是放的高粱酒）。4、放花椒面、八角面。放辣子面。（辣子面有不放的）。5、最后放盐。（先放盐的话其它香料吃不进肉里）。6、给肉做按摩，搓揉一会让佐料进入肉里。几分钟盆底的酒喝佐料就都粘在肉上了。8、拿挂钩挂起风干2个月左右。