土豆凉拌怎么做好吃又脆土豆凉拌如何做好吃又脆

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 11:12:32

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1、食材：土豆、青红椒、食盐、香醋、白糖、生抽、芝麻油。2、将土豆清洗干净，削去皮，然后切成细丝，丝切的越细越好。3、把切好的土豆丝，放在清水中侵泡，主要是去除淀粉，防止土豆丝氧化变黑。4、将青红椒洗净切成细丝。大蒜拍扁后切成沫。5、锅里加清水，大火烧开，加入少许盐和醋，然后倒入土豆丝，青红椒丝，焯水断生，然后捞出，过一下凉水沥干，这样口感会更脆。

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导读1、食材：土豆、青红椒、食盐、香醋、白糖、生抽、芝麻油。2、将土豆清洗干净，削去皮，然后切成细丝，丝切的越细越好。3、把切好的土豆丝，放在清水中侵泡，主要是去除淀粉，防止土豆丝氧化变黑。4、将青红椒洗净切成细丝。大蒜拍扁后切成沫。5、锅里加清水，大火烧开，加入少许盐和醋，然后倒入土豆丝，青红椒丝，焯水断生，然后捞出，过一下凉水沥干，这样口感会更脆。