老式鸡蛋糕的做法步骤老式鸡蛋糕的做法步骤是什么

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 19:08:12

老式鸡蛋糕的做法步骤老式鸡蛋糕的做法步骤是什么

1、食材准备。低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克。将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白糖。 2、把容器放在温水中，隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失即可，全程打发大概15分钟。 3、把蛋糕糊端出，（分三次）筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无干粉后再筛入下次面粉。 4、倒入玉米油，再次翻拌均匀。 5、将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入装有纸托的模具中。

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导读1、食材准备。低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克。将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白糖。 2、把容器放在温水中，隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失即可，全程打发大概15分钟。 3、把蛋糕糊端出，（分三次）筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无干粉后再筛入下次面粉。 4、倒入玉米油，再次翻拌均匀。 5、将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入装有纸托的模具中。