蛋烘糕的做法及配方

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 19:11:37

蛋烘糕的做法及配方

1、食材：面粉100克，鸡蛋两个，酵母3克，白糖50克。 2、把以上材料加适当的水，和成面糊，放在温暖处发酵。 3、夏季温度高，发酵快，通常一个小时就可以看到面糊里面充满了气泡，用勺子搅拌均匀。 4、把铁锅烧热，不需要任何油，如果发酵时间过长，感觉到有一些酸味，可以加少许的小苏打进行中和。把锅烧热，放一勺面糊在里面，小火加热。 6、把做好的糕放在锅沿边上，在锅的中间再放一勺面糊制作第2个。

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导读1、食材：面粉100克，鸡蛋两个，酵母3克，白糖50克。 2、把以上材料加适当的水，和成面糊，放在温暖处发酵。 3、夏季温度高，发酵快，通常一个小时就可以看到面糊里面充满了气泡，用勺子搅拌均匀。 4、把铁锅烧热，不需要任何油，如果发酵时间过长，感觉到有一些酸味，可以加少许的小苏打进行中和。把锅烧热，放一勺面糊在里面，小火加热。 6、把做好的糕放在锅沿边上，在锅的中间再放一勺面糊制作第2个。