咸味蛋黄沙拉酱怎么做咸味蛋黄沙拉酱怎么做好吃

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 18:47:40

咸味蛋黄沙拉酱怎么做咸味蛋黄沙拉酱怎么做好吃

1、用分蛋器将蛋黄分离出来。 2、拌匀蛋黄稍变色后，加入少量的葡萄籽油继续搅拌。 3、将盐，糖放入蛋黄内，搅拌均匀。 4、变得稍浓稠，放少量白醋入。 5、继续用手动打蛋器搅拌蛋黄糊。蛋黄完全乳化后再加少量葡萄油拌至乳化。直至浓稠状可再加两滴白醋进行搅拌。 6、再加入少量的葡萄籽油在蛋黄糊里继续搅拌至完全乳化。 8、搅拌好的沙拉酱可以装碟或是用密封盒装好备用。暂时没有用到的，可放冰箱里冷藏。

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导读1、用分蛋器将蛋黄分离出来。 2、拌匀蛋黄稍变色后，加入少量的葡萄籽油继续搅拌。 3、将盐，糖放入蛋黄内，搅拌均匀。 4、变得稍浓稠，放少量白醋入。 5、继续用手动打蛋器搅拌蛋黄糊。蛋黄完全乳化后再加少量葡萄油拌至乳化。直至浓稠状可再加两滴白醋进行搅拌。 6、再加入少量的葡萄籽油在蛋黄糊里继续搅拌至完全乳化。 8、搅拌好的沙拉酱可以装碟或是用密封盒装好备用。暂时没有用到的，可放冰箱里冷藏。