香而不腻的一回锅肉的做法香而不腻的一回锅肉的做法介绍

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 19:26:34

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1、用料：五花肉，青蒜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。3、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。4、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。5、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。6、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒7、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。

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导读1、用料：五花肉，青蒜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、糖、油。2、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒7、8粒，黄酒适量煮开。3、撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。4、将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。5、将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。6、炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒7、下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。