家常炖黄花鱼的做法
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-04-03 18:16:34
家常炖黄花鱼的做法
1、大黄鱼650克，猪肉(肥瘦)50克，植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克 将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；2、将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；3、葱切段，姜切丝，蒜切片备用；4、将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
导读1、大黄鱼650克，猪肉(肥瘦)50克，植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克 将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；2、将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；3、葱切段，姜切丝，蒜切片备用；4、将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
1、大黄鱼650克，猪肉(肥瘦)50克，植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克 将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；
2、将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；
3、葱切段，姜切丝，蒜切片备用；
4、将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
5、锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；
6、用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。
家常炖黄花鱼的做法
1、大黄鱼650克，猪肉(肥瘦)50克，植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克 将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；2、将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；3、葱切段，姜切丝，蒜切片备用；4、将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；
