萝卜炒牛肉的做法怎样做萝卜炒牛肉

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 18:16:53

萝卜炒牛肉的做法怎样做萝卜炒牛肉

1、黄牛肉半斤，白萝卜半斤，芹菜1根，姜少许，盐1-2茶匙，糖0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，料酒1茶匙，蚝油1.5茶匙。2、白萝卜洗净，切成2mm左右的薄片。3、牛肉洗净、切片（应垂直于牛肉的纹路来切），放入姜丝、盐（0.5茶匙）、糖、料酒、蚝油、淀粉，拌匀，然后用力、反复摔打牛肉1分钟左右（可使肉质疏松，炒出来的牛肉不容易老）。4、芹菜切碎备用（亦可用香菜，但芹菜与白萝卜的味道更配）。

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导读1、黄牛肉半斤，白萝卜半斤，芹菜1根，姜少许，盐1-2茶匙，糖0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，料酒1茶匙，蚝油1.5茶匙。2、白萝卜洗净，切成2mm左右的薄片。3、牛肉洗净、切片（应垂直于牛肉的纹路来切），放入姜丝、盐（0.5茶匙）、糖、料酒、蚝油、淀粉，拌匀，然后用力、反复摔打牛肉1分钟左右（可使肉质疏松，炒出来的牛肉不容易老）。4、芹菜切碎备用（亦可用香菜，但芹菜与白萝卜的味道更配）。