炝辣鱼的家常做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 01:23:53

炝辣鱼的家常做法

1、主料：草鱼1条。2、辅料：食盐3克、料酒20毫升、生姜10克、生粉10克、菜籽油500毫升、大葱20克、大蒜4瓣、豆瓣酱10克、干辣椒50克、花椒10克、五香粉1克。3、草鱼一条约1000克。4、草鱼去鳞去腮去内脏，洗净血水，将鱼身的两片肉片下来备用；葱切节，姜蒜切片备用。5、将鱼肉斩成1cm宽的鱼条，加入姜片、食盐、料酒（10ml）、生粉，拌匀后腌制一会儿。7、将鱼条炸至外酥内熟时捞出沥油。

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导读1、主料：草鱼1条。2、辅料：食盐3克、料酒20毫升、生姜10克、生粉10克、菜籽油500毫升、大葱20克、大蒜4瓣、豆瓣酱10克、干辣椒50克、花椒10克、五香粉1克。3、草鱼一条约1000克。4、草鱼去鳞去腮去内脏，洗净血水，将鱼身的两片肉片下来备用；葱切节，姜蒜切片备用。5、将鱼肉斩成1cm宽的鱼条，加入姜片、食盐、料酒（10ml）、生粉，拌匀后腌制一会儿。7、将鱼条炸至外酥内熟时捞出沥油。