绿豆芽开花了还能吃吗

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

豆芽开花还能吃吗

豆芽开了花就不好吃了，如果是绿豆芽开花还可以吃，如果是黄豆芽开花就不要吃了，因为这种黄豆开花以后可能含有一定的毒素。

绿豆芽开花了还能吃吗

最好别吃，没什么营养价值了。

补充：

绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。

《本草纲目》：诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁浥之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同。

豆芽开花还能吃吗

你好朋友，一般情况下豆芽开花了也是可以吃的，放心吧。是没问题的，经常吃一点豆芽补充钙质的，祝你身体健康开心生活。

绿豆芽开花后能吃吗

绿豆芽是不会开花的，但是绿豆会哦！

绿豆 一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊10，二体；子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6.mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。

------------------------------

~如果你认可我的回答，请及时点击【采纳为满意回答】按钮~

~手机提问者在客户端右上角评价点【满意】即可。

~你的采纳是我前进的动力~~

~如还有新的问题，请重新另外起一题向我求助，答题不易，敬请谅解~~

O(∩_∩)O，记得好评和采纳，互相帮助

提问勿忘采纳

满意请按答题先后采纳~

谢谢

如对你有所帮助，

请采纳或给予好评，

如有其他疑问，

可以向我求助，

O(∩_∩)O谢谢

亲，请采纳或给予好评哦，O(∩_∩)O谢谢

注：此答案已经过验证

诚心为您解答每一个问题！

如您满意请采纳最佳！如有疑问请继续追问！

您的好评是我们前进的动力，相互学习，一起进步！