葱烤大排的家常做法怎么做葱烤大排

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 01:25:22

葱烤大排的家常做法怎么做葱烤大排

1、食材：大排若干块、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒一汤勺、生抽一点五汤勺、老抽零点五汤勺、糖两茶匙、高汤半碗、可以用水和鸡汁兑、黑胡椒、盐。 2、大排每一个都仔细用刀背上的锯齿状地方，敲一遍，别偷懒，要仔细敲。 3、两面都敲，敲的越久，会越嫩。因为纤维被打断口感好。 4、锤好的大排，放蛋清，黑胡椒，姜汁，少许盐腌渍。 5、香葱洗干净，斩腰。 6、腌大排的时候，咱做了一个花。 9、炸好的大排。

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导读1、食材：大排若干块、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒一汤勺、生抽一点五汤勺、老抽零点五汤勺、糖两茶匙、高汤半碗、可以用水和鸡汁兑、黑胡椒、盐。 2、大排每一个都仔细用刀背上的锯齿状地方，敲一遍，别偷懒，要仔细敲。 3、两面都敲，敲的越久，会越嫩。因为纤维被打断口感好。 4、锤好的大排，放蛋清，黑胡椒，姜汁，少许盐腌渍。 5、香葱洗干净，斩腰。 6、腌大排的时候，咱做了一个花。 9、炸好的大排。