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自制酿葡萄酒的方法步骤 怎么自酿葡萄酒

来源:动视网 责编:小OO 时间:2022-04-04 00:28:05
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自制酿葡萄酒的方法步骤 怎么自酿葡萄酒

1、准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例:10:2.2、准备玻璃罐,或者橡木小酒桶、酒坛子。3、晾干的葡萄粒倒入准备的器皿,放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面。葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水,盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。5、把酒倒出来时,用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒,直至液体全部榨出。葡萄酒要放在玻璃的器皿里,千万不能用塑料器皿,否则酒里面一股子塑料味,全坏了。
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导读1、准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例:10:2.2、准备玻璃罐,或者橡木小酒桶、酒坛子。3、晾干的葡萄粒倒入准备的器皿,放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面。葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水,盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。5、把酒倒出来时,用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒,直至液体全部榨出。葡萄酒要放在玻璃的器皿里,千万不能用塑料器皿,否则酒里面一股子塑料味,全坏了。


1、准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例:10:2。

2、准备玻璃罐,或者橡木小酒桶、酒坛子。

3、晾干的葡萄粒倒入准备的器皿,放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面。葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水,盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。

4、等待葡萄发酵。月份,约需要20天左右。天气冷,需要的时间长。天气很冷,发酵不完全,出酒量少,味道也不好。发酵过程中,可以看到葡萄汁逐渐的析出,越漫越高;可以听到冒气泡的声音,发酵越厉害,冒的越多。发酵完成,基本就不冒气泡了。这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。

5、把酒倒出来时,用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒,直至液体全部榨出。葡萄酒要放在玻璃的器皿里,千万不能用塑料器皿,否则酒里面一股子塑料味,全坏了。

6、酒沉淀两三天,就可以喝了。不怎么甜,酒味甘醇,酒色红润。绵白糖都通过“脱糖”,转换成酒精了。

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自制酿葡萄酒的方法步骤 怎么自酿葡萄酒

1、准备普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例:10:2.2、准备玻璃罐,或者橡木小酒桶、酒坛子。3、晾干的葡萄粒倒入准备的器皿,放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面。葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水,盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。5、把酒倒出来时,用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒,直至液体全部榨出。葡萄酒要放在玻璃的器皿里,千万不能用塑料器皿,否则酒里面一股子塑料味,全坏了。
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