蛋白霜的制作

来源：动视网责编：小采时间：2020-06-11 21:36:54

将蛋液打成蛋霜需要先分离蛋清蛋黄，加一点柠檬汁并开始打蛋清，出粗泡时加20g白糖，颜色变细腻发白继续加20g糖，搅打至有光泽即可，还可以直接快速搅打，打15到30分钟即可打成蛋霜。

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导读将蛋液打成蛋霜需要先分离蛋清蛋黄，加一点柠檬汁并开始打蛋清，出粗泡时加20g白糖，颜色变细腻发白继续加20g糖，搅打至有光泽即可，还可以直接快速搅打，打15到30分钟即可打成蛋霜。

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标签：鸡蛋制作如何