1、用料：面条三两，西红柿1 个，木耳一小把，西葫芦半个，菠菜适量，鸡蛋1个，红萝卜丁适量，香菜适量，黄花菜适量，油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，五香粉适量，辣子油适量。
做法：
步骤一：先做汤哨子：油热后，倒入所有配菜翻炒调味，分三次加适量水，水开后打入鸡蛋液；
步骤二：水开后煮面条，放入菠菜；
步骤三：捞出面条盛入大碗中，浇上汤哨子，根据口味加辣子油和香菜，香喷喷的汤面就做好了。
2、用料：西葫芦200g，番茄酱200g，面条（生）200g，调和油适量，食盐适量，鸡蛋适量，酱油适量。
做法：
步骤一：西葫芦和西红柿准备好；
步骤二：切成块块备用；
步骤三：买回来的面条，适合老人吃的面条；
步骤四：锅里烧油，把西红柿和西葫芦放进去；
步骤五：加入酱油和盐翻炒一下；
步骤六：加入适量的水；
步骤七：水烧开了把面条放进去煮；
步骤八：打好一个鸡蛋；
步骤九：面条煮开了；
步骤十：把鸡蛋打散了打在面条上面，打成鸡蛋花，煮开；
步骤十一：就可以出锅啦。
3、用料：西葫芦200g，面条（生）300g，调和油适量，食盐适量，酱油适量，红葱头适量。
做法：
步骤一：先准备上西葫芦，可以适当的加一些葱头在里面，味道会更好；
步骤二：把西葫芦和葱头切成不大不小的块块；
步骤三：锅里热油，把西葫芦和葱头放进去翻炒，加入酱油和盐；
步骤四：炒好的西葫芦备用；
步骤五：锅里水烧开，把面条放进去煮熟；
步骤六：捞出面条，把菜放到面条上面，拌一拌就可以了。
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