扒羊肉的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 12:25:28

扒羊肉的做法

1、材料：羊肉300克，大葱1根，香葱1棵，生姜1小块，大料适量，淀粉适量，香油1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，味精1/2小匙。2、将羊肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟；取出肉晾凉，肉汤留用。3、将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，横着肉纹切成长10厘米的宽肉条，光面朝下，整齐地码在碗里。5、烧开后，倒入扒肉条碗中，将肉条上笼屉旺火蒸20分钟。

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导读1、材料：羊肉300克，大葱1根，香葱1棵，生姜1小块，大料适量，淀粉适量，香油1大匙，酱油1大匙，料酒1小匙，味精1/2小匙。2、将羊肉切去边缘不整齐的部分，用凉水泡去血水，放在开水锅中煮熟；取出肉晾凉，肉汤留用。3、将晾凉的羊肉剥掉表面的皮，横着肉纹切成长10厘米的宽肉条，光面朝下，整齐地码在碗里。5、烧开后，倒入扒肉条碗中，将肉条上笼屉旺火蒸20分钟。