肉丝炒辣椒丝的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 12:25:51

肉丝炒辣椒丝的做法

1、材料：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。2、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。3、把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。4、在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。

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导读1、材料：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。2、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。3、把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。4、在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。