1、太太乐鸡精有嘌呤，而且嘌呤含量还不低。鸡精中不仅含有谷氨酸钠成分，还含有核苷酸成分，核苷酸中嘌呤较高，所以鸡精的嘌呤较高。每100克的鸡精中含有518毫克左右的嘌呤，而100克的普通酱油的嘌呤才25毫克。
2、痛风患者：鸡精中的嘌呤较高，嘌呤高一般会影响人体的神经系统，容易导致痛风患者的病情加重，所以不建议痛风患者过多食用鸡精。
3、记忆力障碍者：精中含有40%左右的谷氨酸钠成分，人体摄入谷氨酸钠过多容易影响对锌元素的影响，锌元素是记忆力的关键，记忆力障碍者食用鸡精后容易加重记忆障碍的症状，不建议食用。
4、高血压患者：鸡精中因为含有谷氨酸钠和食盐，所以其也含有钠成分，人体摄入的钠成分过多会导致血压升高，给高血压患者的病情带来影响，所以不建议高血压患者食用鸡精。
5、孕妇及婴幼儿：谷氨酸钠进入到人体后因为会给人体对钙镁锌元素的摄入带来影响，孕妇食用过后容易导致营养不良，从而影响胎儿的骨骼和智力的发育，进入到婴幼儿的体内容易造成婴幼儿锌缺乏，影响其智力发育，容易给他们带来健康隐患，所以不建议食用。
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