土豆炖鸭肉家常做法土豆炖鸭肉的家常做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 12:24:33

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1、食材：鸭肉400克、土豆1个、青椒1个、花椒10余粒、八角2个、干辣椒2个、酱油适量、白酒少许、蚝油适量、味精少许。2、鸭肉剁成大小均匀的块，冷水下锅，放少许白酒，水开煮一分钟，鸭肉捞出冲洗干净，控干水分。3、炒锅上火，放油烧热，放花椒、八角、干辣椒爆出香味，不要爆糊。4、放入鸭肉，煸干水分后，放入葱姜蒜炒出香味。5、加入酱油，翻炒均匀，加开水炖20分钟左右。

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导读1、食材：鸭肉400克、土豆1个、青椒1个、花椒10余粒、八角2个、干辣椒2个、酱油适量、白酒少许、蚝油适量、味精少许。2、鸭肉剁成大小均匀的块，冷水下锅，放少许白酒，水开煮一分钟，鸭肉捞出冲洗干净，控干水分。3、炒锅上火，放油烧热，放花椒、八角、干辣椒爆出香味，不要爆糊。4、放入鸭肉，煸干水分后，放入葱姜蒜炒出香味。5、加入酱油，翻炒均匀，加开水炖20分钟左右。