臊子肉的家常做法臊子肉怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 12:26:53

臊子肉的家常做法臊子肉怎么做

1、大肉洗净沥水，切0.5cm厚，2.5cm宽的薄片。2、炒锅小火热油，油凉时就放入白糖开始炒糖色。3、油开始冒泡沫。4、当油中的泡沫渐渐变完时倒入肉片中火煸炒。5、翻炒。6、刚开始炒慢慢会出来水分，中火继续翻炒。7、直到肉中煸炒出来的水分消失，留下油，这时调入适量生抽翻炒匀。8、然后再调入适量老抽翻炒上色。9、最后放入所有大料，翻炒匀后。

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导读1、大肉洗净沥水，切0.5cm厚，2.5cm宽的薄片。2、炒锅小火热油，油凉时就放入白糖开始炒糖色。3、油开始冒泡沫。4、当油中的泡沫渐渐变完时倒入肉片中火煸炒。5、翻炒。6、刚开始炒慢慢会出来水分，中火继续翻炒。7、直到肉中煸炒出来的水分消失，留下油，这时调入适量生抽翻炒匀。8、然后再调入适量老抽翻炒上色。9、最后放入所有大料，翻炒匀后。