铁锅闷面做法铁锅闷面怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 12:26:54

铁锅闷面做法铁锅闷面怎么做

1、葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。2、豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。4、倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。6、再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。

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导读1、葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。2、豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。4、倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。6、再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上。