风干牛肉干风干牛肉干做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 02:25:05

风干牛肉干风干牛肉干做法

1、主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛腿后部上的肉）为主料。 2、调料：食用盐、葱、姜、花生油等各适量。内蒙古风干牛肉干基本上都各自有自己的独特配方。 3、先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。 4、将精选的牛肉剔去筋膜，用刀切成大长条（便于晾干）。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛腿后部上的肉）为主料。 2、调料：食用盐、葱、姜、花生油等各适量。内蒙古风干牛肉干基本上都各自有自己的独特配方。 3、先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。 4、将精选的牛肉剔去筋膜，用刀切成大长条（便于晾干）。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。