淡奶油和动物奶油的区别是什么淡奶油和动物奶油有哪些区别

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 01:37:27

淡奶油和动物奶油的区别是什么淡奶油和动物奶油有哪些区别

1、包含不同淡奶油：淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油。动物奶油：动物奶油由牛奶中的脂肪分离获得的，包含淡奶油、浓奶油和固态奶油。2、脂肪含量不同淡奶油：淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%。动物奶油：动物奶油的脂肪含量一般在30%~80%以上。3、用途不同淡奶油：淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。动物奶油：动物奶油可用于生日蛋糕、奶油饼干、蛋黄派、面包夹心、慕思蛋糕等食品中。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、包含不同淡奶油：淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油。动物奶油：动物奶油由牛奶中的脂肪分离获得的，包含淡奶油、浓奶油和固态奶油。2、脂肪含量不同淡奶油：淡奶油的脂肪含量一般在30%~36%。动物奶油：动物奶油的脂肪含量一般在30%~80%以上。3、用途不同淡奶油：淡奶油可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。动物奶油：动物奶油可用于生日蛋糕、奶油饼干、蛋黄派、面包夹心、慕思蛋糕等食品中。