鱼香肉丝怎么炒

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 03:29:30

鱼香肉丝怎么炒

1、食材：瘦肉250g、黑木耳50g、胡萝卜50g、青椒40g、豆瓣酱20g、白糖适量、醋20g、酱油15g、料酒15g、盐适量、水淀粉10g、清水20g、葱姜蒜末适量。 2、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。 3、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。 4、豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。 6、坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用。

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导读1、食材：瘦肉250g、黑木耳50g、胡萝卜50g、青椒40g、豆瓣酱20g、白糖适量、醋20g、酱油15g、料酒15g、盐适量、水淀粉10g、清水20g、葱姜蒜末适量。 2、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。 3、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。 4、豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。 6、坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用。