葡萄酒自制详细方法超简单的家庭自酿葡萄酒方法分享

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 20:35:51

葡萄酒自制详细方法超简单的家庭自酿葡萄酒方法分享

1、首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质。2、轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70%。3、用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，发酵期间没有遮盖容器但不能密闭。5、待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清，注意瓶盖不要拧紧。

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导读1、首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质。2、轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70%。3、用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，发酵期间没有遮盖容器但不能密闭。5、待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清，注意瓶盖不要拧紧。