家常凉拌折耳根的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 22:20:12

家常凉拌折耳根的做法

1、准备食材：折耳根、窝笋、花生米。 2、取折耳根的嫩尖和嫩根，洗净后放入盐水中浸泡十五分钟左右。 3、将窝笋去皮后冲洗干净，先切成6厘米左右等长的段，再将每段开片切丝。 4、锅中放入食用油，开小火，倒入花生油翻炒，翻约1至2分钟，听见花生米啪啪地爆响，关火，继续翻动半分钟至温度降低，随后让其自然冷却，花生米就?脆了。 5、蒜去皮后捣成蒜泥。凉拌菜加蒜有杀菌的功效。切少许红椒丝（配色）。

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导读1、准备食材：折耳根、窝笋、花生米。 2、取折耳根的嫩尖和嫩根，洗净后放入盐水中浸泡十五分钟左右。 3、将窝笋去皮后冲洗干净，先切成6厘米左右等长的段，再将每段开片切丝。 4、锅中放入食用油，开小火，倒入花生油翻炒，翻约1至2分钟，听见花生米啪啪地爆响，关火，继续翻动半分钟至温度降低，随后让其自然冷却，花生米就?脆了。 5、蒜去皮后捣成蒜泥。凉拌菜加蒜有杀菌的功效。切少许红椒丝（配色）。