怎么做重庆正宗烤鱼

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 21:54:09

怎么做重庆正宗烤鱼

1、主料：鳊鱼880克、芹菜100克、丝瓜150克、笋50克、油50克、花椒3克、郫县豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大葱10克、辣椒粉3克、孜然粉2克、白芝麻少许。2、活杀鳊鱼洗净后挤干水分。3、芹菜摘选干净切断，笋切片，丝瓜去皮切条。准备好全部调料。4、鳊鱼里先倒入料酒，一半的葱姜蒜腌制10分钟。6、烤箱200度预热后加入烤盘烤20分钟。

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导读1、主料：鳊鱼880克、芹菜100克、丝瓜150克、笋50克、油50克、花椒3克、郫县豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大葱10克、辣椒粉3克、孜然粉2克、白芝麻少许。2、活杀鳊鱼洗净后挤干水分。3、芹菜摘选干净切断，笋切片，丝瓜去皮切条。准备好全部调料。4、鳊鱼里先倒入料酒，一半的葱姜蒜腌制10分钟。6、烤箱200度预热后加入烤盘烤20分钟。