海参怎么做汤好喝

1.海参羊肉汤。海参羊肉汤是一道独特的海参煲汤，原料包括海参和羊肉。羊肉需要切成片煮汤，而海参则需要水发后剪开参体，洗净并泡水2-3小时。然后将羊肉和海参一起煮沸，加入姜等调味料即可。这道汤的营养丰富，海参和羊肉的加入使得汤的口感更加鲜美，营养丰富。

2.海参鸡汤。海参鸡汤是一道营养丰富的汤品，使用火鸡胸脯肉、火腿、胡萝卜、姜等材料煲制而成。海参鸡汤具有大补元气、滋阳润燥、健体健脑的功效。制作方法简单，将海参煮五分钟，再放入其他材料煲滚，慢火煲二小时，最后加盐调味即可。这道汤品不仅美味可口，还能滋补身体，是秋冬季节的理想饮品。

3.海参鸽蛋汤。海参鸽蛋汤是一道营养丰富的汤品，具有补肾壮阳、补脾益气等功效。制作方法简单，将海参、肉苁蓉、红枣和鸽蛋煮熟后放入瓦煲中，加入适量清水，文火煲约3小时，最后加入少量精盐调味即可食用。这道汤品适宜于精血亏损、腰腿酸软、虚劳、性功能低下、气弱懒言、阳痿以及遗精等人群食用。

4.海参瘦肉汤。海参瘦肉汤是一道补肾益精、养血润燥的汤品。制作方法简单，只需将海参、猪瘦肉片、熟鸡蛋皮、酱油、料酒、味精、香油、醋、葱丝、香菜等材料准备好，先将海参焯水捞出，再将肉片与海参一起用开水焯一下，然后放入汤锅中煮开，再加入精盐、胡椒粉、姜水调味，最后撒上葱丝、香菜即可。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有很好的营养价值。

5.海参当归汤。海参当归汤是一道补血养颜的汤品。原料包括干刺参、当归、黄花、荷兰豆和百合等。制作方法简单，先将海参泡发，然后烧热水，放入海参煮1分钟，捞出备用。接着将当归、黄花、荷兰豆和百合放入锅中，煮15分钟，最后加入姜丝调味即可。这道汤品具有滋补养颜的功效，适合女性食用。

6.海参里脊片汤。海参里脊片汤是一道营养丰富的汤品。制作方法简单，只需将海参片焯透后切片，然后与里脊肉、鸡蛋皮、海米等材料一起氽透，加入调味料后即可享用。这道汤品不仅口感鲜美，而且富含海参、里脊肉等多种营养成分，对于滋补身体、提高免疫力有很好的效果。

7.海参炖排骨汤。海参炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，主要材料有排骨、水法海参和蘑菇。海参具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效，而排骨则有滋阴补肾、壮阳益精的作用。海参炖排骨汤的做法简单，先将排骨腌制，然后煮沸，再加入海参和其他材料，最后小火加热1小时左右即可。这道汤品不仅美味可口，还具有多种营养价值和药用价值。

8.木耳海参汤。木耳海参汤是一道家常菜，原料简单，做法也不复杂。将海参、木耳、银耳、黄瓜等材料洗净备用，加入适量的高汤，加料酒、盐、鸡精等调味料，小火炖煮半个小时后放入海参，最后加入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。这道汤口感清甜，营养丰富，适合秋冬季节食用。

9.清汤海参。清汤海参是一道美味的汤品，制作方法简单。将海参片、玉兰片和冬菇片焯烫后放入汤碗中，再用熟猪油烧热，加入鲜汤、料酒、味精、盐，调好口味。最后撒上胡椒粉和香油，即可享用。这道汤品口感鲜嫩，味道清甜，营养丰富，适合海参爱好者食用。

10.香菇海参汤。香菇海参汤是一道美味的汤品。它的主要材料包括香菇和海参，香菇具有独特的香味和口感，能够增加汤品的鲜美度。海参则富含蛋白质、胶原蛋白和多种矿物质，具有滋补养生的功效。制作香菇海参汤时，将香菇和海参切片后，加入适量的水、盐和味精，煮制出汤品。这道汤品不仅味道鲜美，还能够提供丰富的营养，具有滋补养生的作用。无论是冬天暖身，还是夏天解暑，香菇海参汤都是一道不错的选择。

11.海参瑶柱竹荪瘦肉汤。海参瑶柱竹荪瘦肉汤是一道美味的汤品。它的原料包括发好的海参、瑶柱、竹荪、瘦肉和生姜。制作方法简单，先将竹荪剪去顶部封口的头，然后与海参、瘦肉一起焯水，撇干净浮沫。接着将所有食材放入养生壶中，加入适量的清水。这道汤品不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效，适合秋冬季节食用。

12.海参炖猪脚。海参炖猪脚是一道美味的汤品。猪脚具有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能滋养肌肤、促进血液循环。海参则含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于增强免疫力和促进新陈代谢。桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片等调料能为海参炖汤增添香气和口感。猪脚和海参一起炖煮，可以使汤汁更加浓郁，营养更加丰富。无论是炖煮还是炖煮，都能使海参炖猪脚成为一道美味又营养的汤品。

13.海参花胶乌鸡汤。海参花胶乌鸡汤是一道营养丰富的汤品。海参花胶是一种珍贵的海鲜，富含蛋白质、胶原蛋白和多种氨基酸等营养成分。而乌鸡则是优质蛋白质的来源，具有滋补养生的功效。红枣和枸杞则是常用的中药材，具有补血养颜、益气养血的作用。淮山和姜片则能温中散寒、活血化瘀。海参花胶乌鸡汤的制作方法简单，将海参、花胶、乌鸡、红枣、枸杞、淮山和姜片放入煲汤中，煮至熟透即可。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效，适合秋冬季节食用。

14.猪肉海参汤。猪肉海参汤适用于胃痛泛酸、糖尿病、再生障碍性贫血等患者，可辅治胃下垂、脱肛等症。用法宜忌包括每天1次，3～5天为1疗程，泻痢滑遗者忌之，脾胃不运、痰多便滑者不可食用。同时，忌食生冷辛辣油腻的食物。制作方法是将猪瘦肉切片，海参和猪瘦肉同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。

15.枸杞海参汤。枸杞海参汤是一道营养丰富的汤品，原料包括枸杞、海参、香菇、料酒、酱油、白糖、盐和味精等。制作方法简单，只需将海参、香菇、枸杞、姜、葱等材料处理好后，加入适量的调料煮制即可。这道汤品不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效，适合身体虚弱、容易疲劳的人群食用。

16.归地海参汤。归地海参汤是一道营养丰富的汤品，主要材料包括海参、当归、熟地黄、玉兰片等。制作方法简单，将海参、当归、熟地黄等材料一起煲煮，再加入其他食材如鸡肉、鱿鱼、黄瓜等，最后加入适量的调味料如料酒、葱丝、食盐等。这道汤品不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效，适合体虚、气血不足的人群食用。

17.乌鸡海参汤。乌鸡海参汤的做法很简单。首先，将乌鸡剁块，用开水氽去血沫杂质，然后放入瓷煲中，加入姜丝、鱼露等调料。接着，将乌鸡和海参一起炖煮一个半小时，最后加入盐调味即可。这道汤不腥又提鲜，乌鸡的鲜嫩和海参的鲜香相互融合，口感丰富。

18.海参香菇羹。海参香菇羹是一道美味的汤品。它的配料包括水发海参、冬笋片、水发香菇等。制作方法简单，将海参切小丁，冬笋、香菇切末。烧热猪油，煸炒葱、姜，加入鸡汤，捞掉葱姜，加入海参、冬笋、香菇，调入盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉，煮沸勾芡，撒上胡椒粉即可。这道汤品口感鲜美，海参和冬笋的香味与香菇的鲜香相互融合，营养丰富。它不仅适合汤品爱好者，也适合素食者。海参香菇羹是一道受欢迎的美食，值得一试。

19.杜仲海参。杜仲海参是一种海参煲汤的做法。首先，将海参切片，冬笋切片，然后将杜仲煎好。接着，将海参放入锅中，加入冬笋和鲜汤，再加入调料。最后，用小火烧，熟后勾芡，加入明油即可。这种海参煲汤的做法具有滋补养生的功效，适合身体虚弱、容易疲劳的人群食用。每次食用50克即可。

20.滑菇乌龙汤。滑菇乌龙汤是一道美味的汤品，它的主要原料是海参、滑菇、油菜心和上汤。制作过程中，先将海参和滑菇泡发，然后将这些材料放入汤锅中煮熟。最后，加入适量的调味料，如蚝油、鲍汁和香油，即可品尝到滑菇乌龙汤的美味。这道汤品的口感鲜嫩，滑菇的鲜香与海参的鲜美相互融合，给人带来独特的享受。同时，滑菇乌龙汤还具有丰富的营养价值，海参富含蛋白质、脂肪和多种维生素，滑菇则富含蛋白质、纤维素和多种矿物质。因此，滑菇乌龙汤不仅美味可口，还具有营养价值。

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海参炖汤的做法大全

海参汤的做法如下：

1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。

2、放入提前泡发好的海参。

3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。

4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。

5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。

6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。

7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

海参汤最简单的做法

海参家庭最简单做法如下：

一、葱爆海参

原料：海参、葱白。

调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法：

1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。也可以用即食海参，化冻就可以直接用了。

2、葱白切段。

3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金时捞出，葱油备用。

4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。

5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

二、海参蛋花汤

原料：海参适量、鸡蛋1个

调料：食盐适量、香油适量、小葱适量

做法：

海参无需解冻直接切小片片，小葱切花花，打一个鸡蛋蛋搅匀备用，锅内放水水烧开，放入海参参煮一分钟，倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状，撒入葱花花搅出香味，放适量盐盐调味，最后滴一滴香油油提味儿即可。

三、海参土鸡汤

原料：

土鸡1只、海参3只

辅料：葱1段、姜1块、盐适量、枸杞少许、娃娃菜1颗、纯净水适量

做法：

压力锅放入葱、姜，土鸡冷水下锅，煮开后撇去浮末，炖25分钟。

取适量鸡汤，放入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味。

放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。

特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。

四、海参蒸蛋

主料：海参1个、鸡蛋3个

调料：生抽1汤匙香油1茶匙细香葱2根

做法：

1.准备好食材，海参提前泡发好，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀

2.用筛子将蛋液过滤一次，把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟

3.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎

4.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可

五、海参里脊片汤

主料：水发海参、里脊肉。

辅料：鸡蛋皮、海米、香菜。

调料：盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。

做法：

1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。

2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。

3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。

4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香

菜段即可食用。

特点：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃

海参怎么炖汤好喝

海参炖汤好喝的方法如下：

主料：海参、虾、猪肉、蘑菇。

辅料：芹菜、盐、鸡粉。

1、先把海参泡好切成条，可以切大条点。

2、把猪肉切成条状，然后弄点油拌下。

3、将蘑菇浸泡软了然后切成条状。

4、把虾洗好剥壳。

5、将蘑菇和海参先一起下到高压锅里炖，水适量。

6、炖到有声音了，就等到可以开锅后，下虾还有猪肉一起在炖下。等开锅加盐适量鸡粉适量，撒些芹菜即可。

海参汤的做法怎么做好吃

一，牛奶刺参； 主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。 做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。 二，蜂蜜刺参； 主料：水发刺参配料：精选蜂蜜特点：制作简单，营养丰富 做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2－5分钟即可 三，山东名菜（鲁菜）：葱烧海参； 主料：水发海参，山东大葱，配料：油，盐，酱油，白糖，料酒，鸡精，水淀粉，胡椒粉等 制作方法：水发海参洗净用开水传烫后待用，将山东大葱取葱白切段，炒锅如油， 烧至3成热将葱段放入煎炸至金将葱和油捞出待用，炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、 （传统做法是不放糖的），放入海参烧制，加高汤或清水烧开，去掉浮末，加调料调味， 略烧加入煸好的葱，用水淀粉沟欠，淋上炸制好的葱油，即可出锅装盘。 四，葱烧海参（京菜）： 【主料】:水发海参500克，大葱段100克。 【调料】:大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。 【作法】: (1) 将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。 (2) 用坡刀将海参切成一字条，把大葱切成3厘米的段。 (3) 把海参放炒勺中用开水氽一下，然后加入清汤、料酒、毛姜水，上文火煨一煨捞出后待用。 (4) 把炒勺放旺火上，倒入大油烧热，放入葱段炸成捞出加入清汤、料酒、白糖、糖色、酱油、味精和毛姜水，烧开后撇去浮沫。而后将煨好的海参、炸好的葱段放入，汤再次烧开后，随即淋入湿淀粉勾芡。出勺加葱油，倒入盘内即成。 家庭常用食用方法和食疗作用 1、水发后直接食用。 2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可（以上已介绍不少了）。 3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压动脉硬化。 4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血。 5、羊肉海参汤：海参、羊肉切片，同煮汤，加入生姜，食盐调味食用适用于阳萎，小便频数 6、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用。适用于体弱或病后、产后调补之用。 7、肝胰扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下（去腥气），放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用。有补肾润燥，养血补血作用，使用于遗尿、遗精、阳萎、小便频数。 8、木耳猪肠海参汤：木耳30克，海参20~30克，猪大肠150~200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用，可治阴虚肠燥之便秘。 9、海参珍珠汤：海参50克煮烂，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬匀后瓶装，每次一汤匙，每日2~3次。有镇痛、消炎、滋脏护肝昨用； 10、海参大枣（去核），融干为末，每次服10克，用温开水送服。可治血虚症，亦适用于胃及十二指肠溃疡。 11、海参500克，酒炒全子、巴肉、盐水炒牛膝、破故纸、龟板、鹿角胶、枸杞子各120克，羊肾（去筋）、盐水炒杜仲，葱丝子各200克，海涛肉100克，猪脊髓十条（去筋）上述中药共研细末，用猪脊髓、鹿角胶等合丸，每次服12克，温酒送下，治腰痛，梦遗滑精。 12、海参粥：水发海参50克，黄米100克，将水发刺参切成片与黄米同时煮成粥，温热服用。 13、海参汤：150克，鸡肉（或猪肉、排骨等肉类）250克，炖服服用； 14、海参肠，开水冲服，可治胃肠疾病、溃疡等。