电压力锅版蛋糕的做法

1、电压力锅版蛋糕的做法 ：准备原材料，盆子要无油无水、按原材料称重备用，蛋白蛋黄分离、拌蛋黄糊，手动打蛋器。蛋黄里面加入糖和色拉油搅拌均匀，然后将低粉分几次加入进去，每加一次拌匀后再继续加，牛奶也分几次加进去，这样拌出来的蛋黄糊没有颗粒，比较均匀。蛋白里面加几滴柠檬汁、用小熊打蛋器，2档打出鱼眼泡泡加入糖，一次加进去的，也可以分两次加进去、继续2档，打5～8分钟,蛋白立起来即可，或者打蛋器提起来有立起来的小尖角、取一半蛋白放入蛋黄糊里面，上下翻拌均匀、剩下的蛋白一次性加入，上下翻拌均匀，一定要翻拌避免消泡、电压力锅内胆取出，仅在锅底刷少量的油，四周千万不能刷，否则蛋糕起不来、倒入拌好的糊糊倒入电压力锅内，上下震荡几次、烤的时候切记气筏要开着，盖上盖子按下蛋糕键，刚开始控制面板上面是不显示时间的，这个时长大概有40分钟，烤好后倒扣晾凉取出。

2、蛋糕有什么样的寓意：

（1）巧克力蛋糕：寓意爱情、巧克力是最能代表爱情的食物了，而巧克力做成的其他食品，也是受着绝大多数人的喜欢。新人们可以考虑巧克力加榛子，巧克力加草莓，巧克力加坚果等组合。榛子是真心实意，草莓是甜蜜美好，坚果是忠贞不渝，都是有非常独特寓意的食品哦。

（2）薄荷抹茶蛋糕：寓意夏天、抹茶和薄荷最能代表夏天了。如果你的婚礼是在海边举行，或者是在夏天举行，那么，薄荷和抹茶味的蛋糕绝对是首选。颜色清新而美好，会给婚礼现场宾客耳目一新的感觉。并且，薄荷还有提神醒脑的作用哦!如果在婚礼忙得团团转，或是被灌酒太多，那么就来一块薄荷抹茶蛋糕吧。

（3）咖啡蛋糕：寓意热情和力量、咖啡味的蛋糕是生活中很多人的心头之好，咖啡独特的香气真的是很吸引人的。并且，在希腊语中，咖啡代表着热情和力量，热情是爱情的美好，力量是面对未来生活的勇气，能给你们的婚后生活带来一个非常好的兆头哦。