大蒜头的腌制方法大蒜头怎样腌制好吃呢

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 04:25:57

大蒜头的腌制方法大蒜头怎样腌制好吃呢

1、原料：鲜蒜头100千克、盐10克、0.7千克食醋、红糖、五香粉少许。2、制作方法：新鲜的蒜头去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。3、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。4、每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。5、捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。

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导读1、原料：鲜蒜头100千克、盐10克、0.7千克食醋、红糖、五香粉少许。2、制作方法：新鲜的蒜头去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。3、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。4、每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。5、捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。