盘丝饼的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 19:45:03

盘丝饼的做法

1、面团：面粉500克、泡打粉1/4茶匙、水270克~290克。2、油酥：面粉50克、五香粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、食用油100克。3、和面：将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟。4、做油酥：将面粉、五香粉、盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入食油至冒烟关火，趁热将油倒入碗中，搅拌均匀，油酥就做好了。5、将饧好的面团揉匀，擀成0.5厘米厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末。

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导读1、面团：面粉500克、泡打粉1/4茶匙、水270克~290克。2、油酥：面粉50克、五香粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、食用油100克。3、和面：将面粉和泡打粉拌匀，加入清水和成面团，放一边饧30分钟。4、做油酥：将面粉、五香粉、盐盛入小碗中拌匀，锅做热，倒入食油至冒烟关火，趁热将油倒入碗中，搅拌均匀，油酥就做好了。5、将饧好的面团揉匀，擀成0.5厘米厚的薄片，均匀地抹上一层油酥，再撒上一层葱末。