湖南霉豆腐的做法在家如何自制湖南霉豆腐

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 19:45:54

湖南霉豆腐的做法在家如何自制湖南霉豆腐

1、食材：豆腐2500克；高度白酒适量；辣椒调料（1：1 ：0.3辣椒面、盐、花椒面）适量。2、豆腐切方块，大小随意。3、新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，变成均匀的黄色。4、将发酵好的豆腐放入一盆内；将辣椒调料放入另一个碗内搅拌均匀。5、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；

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导读1、食材：豆腐2500克；高度白酒适量；辣椒调料（1：1 ：0.3辣椒面、盐、花椒面）适量。2、豆腐切方块，大小随意。3、新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份用）放在暖气旁边，过一个星期左右就发霉了，变成均匀的黄色。4、将发酵好的豆腐放入一盆内；将辣椒调料放入另一个碗内搅拌均匀。5、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内，将所有的豆腐过一遍高度白酒，让豆腐块洗个澡；