怎么做红烧鱼皮好吃

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 19:14:53

怎么做红烧鱼皮好吃

1、用料：鱼皮100克、干香菇20克、酱油15克、味精1克、姜10克、料酒30克、香油3克、蚕豆淀粉15克、猪油(板油)20克、小葱15克、胡椒粉1克。2、将水发鱼皮洗净，切成5 厘米长、4 厘米宽的长方形片。3、水发香菇洗净去蒂，大的切成两半。4、将鱼皮下冷水锅煮沸，沥去水，再换清水煮1 次，除净腥味。7、再加味精，用湿淀粉勾芡成浓汁，撒上胡椒粉，淋入香油，出锅盛入大瓷盘中即成。

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导读1、用料：鱼皮100克、干香菇20克、酱油15克、味精1克、姜10克、料酒30克、香油3克、蚕豆淀粉15克、猪油(板油)20克、小葱15克、胡椒粉1克。2、将水发鱼皮洗净，切成5 厘米长、4 厘米宽的长方形片。3、水发香菇洗净去蒂，大的切成两半。4、将鱼皮下冷水锅煮沸，沥去水，再换清水煮1 次，除净腥味。7、再加味精，用湿淀粉勾芡成浓汁，撒上胡椒粉，淋入香油，出锅盛入大瓷盘中即成。