无水无盐东坡肉怎么做
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-04-02 19:57:40
无水无盐东坡肉怎么做
1、带皮五花肉,切大方块,焯水,然后洗干净。 2、葱切段,姜切大片,垫在砂锅底下,然后放入一颗八角,两个红辣椒,一小块桂皮,一个炖肉料包。 3、放入焯好的肉块,加入黄酒和适量生抽,少许老抽,中间尝一下咸淡,肉的咸味就靠酱油。4、水开后,盖上盖子,把锅盖蒙上锡纸,用湿毛巾压上去。转最小火,慢慢煨肉。
导读1、带皮五花肉,切大方块,焯水,然后洗干净。 2、葱切段,姜切大片,垫在砂锅底下,然后放入一颗八角,两个红辣椒,一小块桂皮,一个炖肉料包。 3、放入焯好的肉块,加入黄酒和适量生抽,少许老抽,中间尝一下咸淡,肉的咸味就靠酱油。4、水开后,盖上盖子,把锅盖蒙上锡纸,用湿毛巾压上去。转最小火,慢慢煨肉。
1、带皮五花肉,切大方块,焯水,然后洗干净。
2、葱切段,姜切大片,垫在砂锅底下,然后放入一颗八角,两个红辣椒,一小块桂皮,一个炖肉料包。
3、放入焯好的肉块,加入黄酒和适量生抽,少许老抽,中间尝一下咸淡,肉的咸味就靠酱油。
4、水开后,盖上盖子,把锅盖蒙上锡纸,用湿毛巾压上去。转最小火,慢慢煨肉。
5、大约两小时后，揭开锅盖，肉已经熟透了，用筷子一戳，肉皮很容易就剥离。这时候就可以起锅吃了，此时肉质比较紧致。但是如果你还有闲工夫，可以再上蒸锅蒸半小时左右，肉质会更加松软，入口即化。
无水无盐东坡肉怎么做
1、带皮五花肉,切大方块,焯水,然后洗干净。 2、葱切段,姜切大片,垫在砂锅底下,然后放入一颗八角,两个红辣椒,一小块桂皮,一个炖肉料包。 3、放入焯好的肉块,加入黄酒和适量生抽,少许老抽,中间尝一下咸淡,肉的咸味就靠酱油。4、水开后,盖上盖子,把锅盖蒙上锡纸,用湿毛巾压上去。转最小火,慢慢煨肉。
