最新文章专题视频专题问答1问答10问答100问答1000问答2000关键字专题1关键字专题50关键字专题500关键字专题1500TAG最新视频文章推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37视频文章20视频文章30视频文章40视频文章50视频文章60 视频文章70视频文章80视频文章90视频文章100视频文章120视频文章140 视频2关键字专题关键字专题tag2tag3文章专题文章专题2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章专题3
当前位置: 首页 - 美食 - 知识百科 - 正文

汤种咸吐司怎么做

来源:动视网 责编:小OO 时间:2022-04-02 19:58:06
文档

汤种咸吐司怎么做

1、汤种材料:高筋面粉150克,盐5克,开水120克;2、面团材料:高筋面粉150克,即发干酵母4克,细砂糖20克,盐2克,无盐黄油20克,蛋黄20克,牛奶90克;3、在盆里加入高筋面粉和盐,搅拌均匀。4、倒入煮开的水。5、用刮刀搅拌成团。6、用保鲜袋将面团装起来,放冰箱冷藏醒面12小时。8、将发酵好的面团分成三等份,松弛15分钟。9、将松弛好的面团擀开成椭圆形(如果太粘,可以用手直接压扁即可)
推荐度:
导读1、汤种材料:高筋面粉150克,盐5克,开水120克;2、面团材料:高筋面粉150克,即发干酵母4克,细砂糖20克,盐2克,无盐黄油20克,蛋黄20克,牛奶90克;3、在盆里加入高筋面粉和盐,搅拌均匀。4、倒入煮开的水。5、用刮刀搅拌成团。6、用保鲜袋将面团装起来,放冰箱冷藏醒面12小时。8、将发酵好的面团分成三等份,松弛15分钟。9、将松弛好的面团擀开成椭圆形(如果太粘,可以用手直接压扁即可)


1、汤种材料:高筋面粉150克,盐5克,开水120克;

2、面团材料:高筋面粉150克,即发干酵母4克,细砂糖20克,盐2克,无盐黄油20克,蛋黄20克,牛奶90克;

3、在盆里加入高筋面粉和盐,搅拌均匀。

4、倒入煮开的水。

5、用刮刀搅拌成团。

6、用保鲜袋将面团装起来,放冰箱冷藏醒面12小时。

7、将汤种从冰箱拿出,撕成小块,和除了黄油外的面团材料混合,揉至扩展阶段后加入黄油,再揉至完全扩展阶段,放温暖处发酵至2倍大。

8、将发酵好的面团分成三等份,松弛15分钟。

9、将松弛好的面团擀开成椭圆形(如果太粘,可以用手直接压扁即可)

10、翻面后自上、下各1/3处向内折,压薄底边,自上而下卷成卷。

11、排入吐司模中。

12、放进烤箱进行最后发酵。

13、发酵至8-9分满,盖上盖。

14、放进预热至上下火180度的烤箱中,烤35分钟。

15、出炉后立刻脱模。

文档

汤种咸吐司怎么做

1、汤种材料:高筋面粉150克,盐5克,开水120克;2、面团材料:高筋面粉150克,即发干酵母4克,细砂糖20克,盐2克,无盐黄油20克,蛋黄20克,牛奶90克;3、在盆里加入高筋面粉和盐,搅拌均匀。4、倒入煮开的水。5、用刮刀搅拌成团。6、用保鲜袋将面团装起来,放冰箱冷藏醒面12小时。8、将发酵好的面团分成三等份,松弛15分钟。9、将松弛好的面团擀开成椭圆形(如果太粘,可以用手直接压扁即可)
推荐度:
  • 热门焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐

专题
Top