干煸茄子最正宗的做法窍门干煸茄子怎么做

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 01:07:17

干煸茄子最正宗的做法窍门干煸茄子怎么做

1、食材：茄子、盐、生姜、水、醋、柠檬、蒜、老抽、番茄。将茄子洗干净后，切成滚刀块。 2、在一个碗中，加入盐、水、搅拌，让盐再水中融化。 3、在切好的茄子上，挤点柠檬汁，番茄清洗净切成丁。 4、在碗中放入一勺辣椒酱和一勺老抽、三勺水、半勺糖和半勺淀粉搅拌均匀，调成汁备用。 5、将锅中加入适量的油，油热放入切好的姜和蒜爆香，加入西红柿丁，翻炒至西红柿有点融化的样子。

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导读1、食材：茄子、盐、生姜、水、醋、柠檬、蒜、老抽、番茄。将茄子洗干净后，切成滚刀块。 2、在一个碗中，加入盐、水、搅拌，让盐再水中融化。 3、在切好的茄子上，挤点柠檬汁，番茄清洗净切成丁。 4、在碗中放入一勺辣椒酱和一勺老抽、三勺水、半勺糖和半勺淀粉搅拌均匀，调成汁备用。 5、将锅中加入适量的油，油热放入切好的姜和蒜爆香，加入西红柿丁，翻炒至西红柿有点融化的样子。