番茄炖桂鱼的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 23:01:06

番茄炖桂鱼的做法

1、食材：桂鱼一条、蕃茄两个、小葱4根、黄酒1勺、肥肉50克、胡椒粉2克、生姜7片。2、桂鱼洗净，鱼身划三刀，撒少量盐并抹匀。3、锅炒热，切一大片姜在锅中来回涂抹，这是煎鱼不破皮的第一个技巧。4、锅中倒入适量的油，把肥肉块加入锅中，中火煎炸。5、用厨房纸擦干鱼身上的水分，这是煎鱼的第二个技巧，并在鱼肚内塞入两片姜片。7、将鱼多煎一会，再转动锅身，尽量让鱼头和鱼尾都有油煎到，然后就可以给鱼翻身了。

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导读1、食材：桂鱼一条、蕃茄两个、小葱4根、黄酒1勺、肥肉50克、胡椒粉2克、生姜7片。2、桂鱼洗净，鱼身划三刀，撒少量盐并抹匀。3、锅炒热，切一大片姜在锅中来回涂抹，这是煎鱼不破皮的第一个技巧。4、锅中倒入适量的油，把肥肉块加入锅中，中火煎炸。5、用厨房纸擦干鱼身上的水分，这是煎鱼的第二个技巧，并在鱼肚内塞入两片姜片。7、将鱼多煎一会，再转动锅身，尽量让鱼头和鱼尾都有油煎到，然后就可以给鱼翻身了。