肉夹馍发面配方和制作方法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-02 23:10:11

肉夹馍发面配方和制作方法

1、配方：冰糖10粒、花生油2勺、生抽2勺、老抽1勺、花椒1勺、料酒2勺、桂皮1克、面粉150克、香叶3片、发酵粉3克、盐。2、面包机里面放入面粉，发酵粉，一小勺花生油，半勺盐，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。注意不要发酵很充分，时间缩短一半，否则馍容易鼓起大肚子。3、醒十几分钟后，按扁，戳一些孔，倒入温水化开的苏打水。继续揉，可分几次加入。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、配方：冰糖10粒、花生油2勺、生抽2勺、老抽1勺、花椒1勺、料酒2勺、桂皮1克、面粉150克、香叶3片、发酵粉3克、盐。2、面包机里面放入面粉，发酵粉，一小勺花生油，半勺盐，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。注意不要发酵很充分，时间缩短一半，否则馍容易鼓起大肚子。3、醒十几分钟后，按扁，戳一些孔，倒入温水化开的苏打水。继续揉，可分几次加入。