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卤鸭头的制作方法和步骤

来源:动视网 责编:小OO 时间:2022-04-03 01:08:25
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卤鸭头的制作方法和步骤

1、材料:鸭头,浓缩卤汁,干辣椒、花椒。 2、鸭头洗净,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干备用。 3、撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。 4、卤水煮沸后放凉,鸭头放入浸泡一个小时以上后捞出。 5、炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香,倒入卤水煮沸。 6、锅内放入鸭头,中小火焖煮半小时左右即可。 7、将切好的鸭头捞出沥干水分放凉,自然风干即可食用。
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导读1、材料:鸭头,浓缩卤汁,干辣椒、花椒。 2、鸭头洗净,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干备用。 3、撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。 4、卤水煮沸后放凉,鸭头放入浸泡一个小时以上后捞出。 5、炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香,倒入卤水煮沸。 6、锅内放入鸭头,中小火焖煮半小时左右即可。 7、将切好的鸭头捞出沥干水分放凉,自然风干即可食用。


1、材料:鸭头,浓缩卤汁,干辣椒、花椒。

2、鸭头洗净,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干备用。

3、撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。

4、卤水煮沸后放凉,鸭头放入浸泡一个小时以上后捞出。

5、炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香,倒入卤水煮沸。

6、锅内放入鸭头,中小火焖煮半小时左右即可。

7、将切好的鸭头捞出沥干水分放凉,自然风干即可食用。

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卤鸭头的制作方法和步骤

1、材料:鸭头,浓缩卤汁,干辣椒、花椒。 2、鸭头洗净,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干备用。 3、撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。 4、卤水煮沸后放凉,鸭头放入浸泡一个小时以上后捞出。 5、炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香,倒入卤水煮沸。 6、锅内放入鸭头,中小火焖煮半小时左右即可。 7、将切好的鸭头捞出沥干水分放凉,自然风干即可食用。
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