制作卤肉的方法
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-04-03 00:36:00
制作卤肉的方法
1、原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。 2、凉水下肉加料酒绰水去腥。 3、水煮捞出来冲洗干净。 4、砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。 5、加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。 6、放入干辣椒。 7、大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟，用可以筷子可以轻松戳进去即可。 8、卤好的肉浸泡在卤汁中几个小时入味。
导读1、原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。 2、凉水下肉加料酒绰水去腥。 3、水煮捞出来冲洗干净。 4、砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。 5、加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。 6、放入干辣椒。 7、大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟，用可以筷子可以轻松戳进去即可。 8、卤好的肉浸泡在卤汁中几个小时入味。
1、原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。
2、凉水下肉加料酒绰水去腥。
3、水煮捞出来冲洗干净。
4、砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。
5、加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。
6、放入干辣椒。
7、大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟，用可以筷子可以轻松戳进去即可。
8、卤好的肉浸泡在卤汁中几个小时入味。
制作卤肉的方法
1、原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。 2、凉水下肉加料酒绰水去腥。 3、水煮捞出来冲洗干净。 4、砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。 5、加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。 6、放入干辣椒。 7、大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟，用可以筷子可以轻松戳进去即可。 8、卤好的肉浸泡在卤汁中几个小时入味。
