豆汁和豆浆有什么区别吗

导读豆浆是是黄豆磨出来的，其新鲜的原汁液兑水加热即成。而豆汁是经过发酵制作而成。豆汁的制作。将绿豆用凉水浸泡十几小时，加水磨成稀糊，在稀糊内加入浆水，并逐次加入不少于八倍于浆水的凉水过滤。把过滤出的粉浆倒入缸内，经一夜沉淀，最上一层灰绿色、质地较浓的即是生豆汁。