鱼丸做法家常鱼丸的做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 14:15:52

鱼丸做法家常鱼丸的做法

1、食材，草鱼肉500g，姜，白糖，胡椒粉，盐，蛋清，红薯淀粉75g。2、先把买回家的草鱼清洗干净，把内脏去掉，里面的血水冲洗干净，然后用刀从尾巴沿着脊椎划开。用勺子从尾部向头部刮，把鱼肉刮下来，红色的鱼肉不要，而白色的鱼肉则留下来。3、鱼肉里面有刺，可以用刀背剁一下，然后刺就会出来了，把刺拿掉后，再把鱼肉放进碗中，如果鱼肉里面有血水，把鱼肉放自来水下面，冲洗一下，再挤干水分放入碗中。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、食材，草鱼肉500g，姜，白糖，胡椒粉，盐，蛋清，红薯淀粉75g。2、先把买回家的草鱼清洗干净，把内脏去掉，里面的血水冲洗干净，然后用刀从尾巴沿着脊椎划开。用勺子从尾部向头部刮，把鱼肉刮下来，红色的鱼肉不要，而白色的鱼肉则留下来。3、鱼肉里面有刺，可以用刀背剁一下，然后刺就会出来了，把刺拿掉后，再把鱼肉放进碗中，如果鱼肉里面有血水，把鱼肉放自来水下面，冲洗一下，再挤干水分放入碗中。