辣椒腌制方法及配方关于辣椒腌制方法及配方

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 15:19:15

辣椒腌制方法及配方关于辣椒腌制方法及配方

1、材料：2斤小米椒。2、首先把线椒和小米椒清洗一下，然后一定要把辣椒分散开，便于把水分晾干。3、为了杀菌和防腐，再准备一把大蒜，和一块生姜。大蒜切两段，生姜切成片。4、冷水锅里，加入一把花椒，几粒八角盖上锅盖，大火烧开后再煮5分钟左右。调料水煮好以后，晾凉备用。5、所有线椒全都晾干水分后把线椒的根蒂全都去掉，放入干净的盆中。6、从小米椒到所有使用到的器皿，一定要做到无水无油，这是腌制的基本要求。

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导读1、材料：2斤小米椒。2、首先把线椒和小米椒清洗一下，然后一定要把辣椒分散开，便于把水分晾干。3、为了杀菌和防腐，再准备一把大蒜，和一块生姜。大蒜切两段，生姜切成片。4、冷水锅里，加入一把花椒，几粒八角盖上锅盖，大火烧开后再煮5分钟左右。调料水煮好以后，晾凉备用。5、所有线椒全都晾干水分后把线椒的根蒂全都去掉，放入干净的盆中。6、从小米椒到所有使用到的器皿，一定要做到无水无油，这是腌制的基本要求。