五花肉卤多长时间效果最佳

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 15:37:41

五花肉卤多长时间效果最佳

1、卤五花肉一般在卤水里泡30分钟,然后再小火煮1个小时左右。 2、带皮五花肉仔细的用镊子铗掉残留的猪毛,洗干净,切成合适大小的块。 3、锅里烧开水,放一勺料酒焯一下五花肉捞起洗干净备用。 4、洗干净的五花肉,肉皮朝下,放在烧热的锅里,烧一下肉皮呈虎皮花纹,然后再洗干净。 5、锅里放少许油,加入冰糖,中小火炒到冰糖溶化,然后再加一勺白糖(糖的分量可以根据自己习惯的甜度适当增减)。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、卤五花肉一般在卤水里泡30分钟,然后再小火煮1个小时左右。 2、带皮五花肉仔细的用镊子铗掉残留的猪毛,洗干净,切成合适大小的块。 3、锅里烧开水,放一勺料酒焯一下五花肉捞起洗干净备用。 4、洗干净的五花肉,肉皮朝下,放在烧热的锅里,烧一下肉皮呈虎皮花纹,然后再洗干净。 5、锅里放少许油,加入冰糖,中小火炒到冰糖溶化,然后再加一勺白糖(糖的分量可以根据自己习惯的甜度适当增减)。